اعترافات مدمن لا ينوي التوبة

أكرة الدوام يوم الجمعة..
العقل يعطى رسالة خطأ "الملف مفقود او لا يمكن تشغيلة"..
العقل مبرمج ان اليوم عطلة و لكن العين ترسل اشارة ان الحيز الفيزيائى الموجود بة الجسم هو المكتب
افتح الخزانة لايوجد قهوة..بقايا من المسحوق البنى فى قعر زجاجة الماكسويل هاوس تكفي لنصف كوب او اقل
يبدو الخيار مثل آخر سيجارة يشربها المحكوم بالاعدام..
التوقيت مهم لضبط التوازن الكمى بين الاوكسجين و الكافيين لجعل اليوم يمضى بسلاسة

الذاكرة تستدعي عم سيد..لو كان للقهوة معبد فى مصر القديمة لكان عم سيد هو حامل الاسرار
عمرة تجاوز الستين بقليل..ظئيل الحجم..عندما يقف خلف الميز بالكاد ترى رأسة و الشعيرات المتبقية
الكنكات معلقة بالترتيب خلفة, من الاصغر فالاكبر..يخيل لك و انت تراة انة شخصية من شخصيات أفلام حسن الامام
تاتى الصينية ببطء..كاسين ماء..كنكتين من النحاس الاصفر و فنجانين
و مع كل هذا الاهتزاز وهو يمشى..تاتى الفناجين من غير اى نقطة مسكوبة,أعتقد انة فى زمن مضى كان لاعب فى سيرك الحلو
لعم سيد طقوس..عيب ان تحضر القهوة بدون ماء..و عيب اكبر ان تصنع القهوة بكنكة المنيوم..

لابد ان تكون الكنكة من النحاس بمقبض خشبى بنى..مختومة من الاسفل
لو كان للقهوة دولة سيكون الموكا و توابعة هو عدو الدولة رقم واحد و المتآمر لقلب نظام الحكم..

قهوة مخفوقة بالثلج تقدم فى كوب من البلاستيك الشفاف..أى عار و انعدام مبادىء نعيش؟
ان مجرد التفكير بمشروب يقدم بكوب بلاستيك عند عم سيد سيعرضك للطرد الابدى من المعبد و حرمانك من ادمانك البنى المختبىء خلف "الوش" الوضاء..

اختفي عم سيد و انهدم المقهى...الحتمية التاريخية بعد سطوة الشركات الكبيرة على مزاج البشر
كيف استطاع الطليان اختصار كل الطقوس فى هذا الحجم الصغير...؟
ضربة واحدة من الاسبرسة أو الاسبرسو ستعطيك ذلك الاحساس بالرضا عن نفسك..

طقوس الحمسة و الطحن و التبخر بدخان الحمسة..و الغليان و تتابع الدلال..و الصب بمرونة..كلها اختصرها الطليان
أخيرا قهوة محترمة تستحضرها بسرعة